Sabah Rahatlığı Gününüzü Güzelleştirecek Soğuk Demleme

Hususiyet	Soğuk Demleme Kahve	Kahve
Demleme tarihi	12-24 saat	5-10 dakika
Asitlik	Düşük	Orta-yüksek
Kafein içinde ne olduğu	Yüksek	Orta
Tatmak	Varlıklı, yumuşak ve olgun	Yürekli, acı ve asidik

II. Soğuk demleme kahve nelerdir?

Soğuk demleme kahve, öğütülmüş kahve çekirdeklerinin çoğu zaman 12-24 saat şeklinde uzun bir müddet süresince soğuk suda bekletilmesiyle demlenen bir kahve türüdür. Bu muamele, geleneksel olarak demlenen kahveden daha azca asidik ve acı, daha yumuşak ve daha yumuşak bir tada haiz bir kahveyle sonuçlanır.

Soğuk demleme kahve, giderek daha çok insan sabah kafein dozunu almanın alternatif yollarını aradıkça giderek daha popüler hale geliyor. Ek olarak, geleneksel olarak demlenen kahveden daha azca asit ve kafein içerdiğinden daha sıhhatli bir kahve seçeneği arayanlar için de popüler bir seçimdir.

III. Soğuk demleme kahvenin yararları

Soğuk demlenmiş kahvenin, geleneksel sıcak demlenmiş kahveye nazaran bir takım potansiyel pozitif yanları vardır, bunlar içinde şunlar yer alır:

• Birtakım insanoğlu için mideye daha iyi gelebilecek daha düşük asitlik seviyesi

• Demleme işlemi çekirdeklerden daha çok kafein çıkardığı için daha yüksek kafein içinde ne olduğu

• Birtakım insanların daha eğlenceli bulmuş olduğu daha yumuşak, daha azca acı bir tat

• Soğuk demleme kahvenin buzdolabında iki haftaya kadar saklanabilmesi yardımıyla daha uzun raf ömrü

Bunların yalnızca potansiyel faydalar bulunduğunu ve hepsini deneyimleyeceğinize dair bir güvence olmadığını belirtmek önemlidir. Soğuk demleme kahveyi denemekle ilgileniyorsanız, kendiniz deneyip iyi mi beğendiğinizi görmeniz en iyisidir.

IV. Soğuk demleme kahve iyi mi yapılır

Soğuk demleme kahve yapmak için ihtiyacınız olanlar:

• Kaba öğütülmüş kahve çekirdekleri
• Soğuk su
• Büyük bir kavanoz ya da sürahi
• İnce gözenekli bir süzgeç
• Bir tülbent ya da kahve filtresi

Talimatlar:

1. Büyük bir kavanoza ya da sürahiye iri çekilmiş kahve çekirdeklerini ilave edin.
2. Kahve telvelerinin üzerini tamamen örtecek kadar soğuk su dökün.
3. Kavanozun ya da sürahinin ağzını kapatıp buzdolabında 12-24 saat dinlendirin.
4. Kahveniz demlendikten sonrasında, üstüne tülbent ya da kahve filtresi geçirilmiş ince gözenekli bir süzün.
5. Soğuk demleme kahvenizin keyfini çıkarın!

V. Soğuk demlenmiş kahve iyi mi saklanır?

Soğuk demleme kahveyi buzdolabında 2 haftaya kadar saklayabilirsiniz. Bunu yapmak için, soğuk demleme kahvenizi bir kavanoza ya da hava geçirmez başka bir kaba dökün ve buzdolabında saklayın.

Soğuk demleme kahvenizin tadını çıkarmaya hazır olduğunuzda, yalnız buzun üstüne dökün ve en sevdiğiniz sütü ve/ya da kremayı ilave edin. İsterseniz soğuk demleme kahvenize şeker, aromalı şuruplar ya da öteki tatlandırıcıları da ekleyebilirsiniz.

Soğuk demleme kahvenizi 2 haftadan uzun zaman saklamayı planlıyorsanız, dondurabilirsiniz. Bunu yapmak için, soğuk demleme kahvenizi buz küpü tepsilerine dökün ve dondurun. Kahve donduktan sonrasında, buz küplerini dondurucuya müsait bir torbaya ya da kaba aktarabilirsiniz.

Dondurulmuş soğuk demleme kahvenizin tadını çıkarmaya hazır olduğunuzda, bir bardağa birkaç buz küpü ilave edin ve üstüne sıcak su dökün. İsterseniz soğuk demleme kahvenize süt ve/ya da krema da ekleyebilirsiniz.

VI. Soğuk demleme kahvenin keyfi iyi mi çıkarılır

Soğuk demleme kahvenin tadını çıkarmanın birçok yolu vardır. İşte favorilerimizden birkaçı:

• Buzun üstüne dökün. Bu, soğuk demleme kahvenin tadını çıkarmanın en sıradan yoludur. Bir tek soğuk demleme konsantresini buzun üstüne dökün ve keyfini çıkarın.
• Süt ya da krema ilave edin. Daha kremalı bir soğuk demleme için kahvenize süt ya da krema ilave edin. Süt, soya sütü, badem sütü ya da hindistan cevizi sütü dahil olmak suretiyle arzu ettiğiniz herhangi bir süt ya da krema çeşidini kullanabilirsiniz.
• Aromalı şurup ilave edin. Soğuk demlemenize birazcık tatlılık katmak istiyorsanız, aromalı şurup eklemeyi kontrol edin. Birçok değişik aromalı şurup mevcuttur, bundan dolayı beğendiğinizi bulabilirsiniz.
• Soğuk demleme kokteyl yapın. Soğuk demleme kahve kokteyl yapmak için de kullanılabilir. Moscow Mule, Paloma ya da margarita'ya soğuk demleme kahve eklemeyi kontrol edin.

Soğuk demleme kahve tarifleri

İşte en sevdiğimiz soğuk demleme kahve tariflerinden bazıları:

Daha çok soğuk demleme kahve tarifi için şuraya göz atın: tarif koleksiyonu.

Soğuk demleme kahvenin esenlik riskleri

Soğuk demleme kahvenin birçok esenlik faydası olsa da, dikkate katılması ihtiyaç duyulan birtakım potansiyel riskler de vardır. Bunlar şunları ihtiva eder:

Artan kafein alımı: Soğuk demleme kahve, düzgüsel kahveden daha çok kafein içerebilir, bu yüzden bilhassa kafeine karşı hassasiyetiniz var ise, ölçülü bir halde içmeniz önemlidir.
Asitlik: Soğuk demlenmiş kahve, düzgüsel kahveden daha asidik olabilir ve bu da birtakım kişilerde mide rahatsızlığına ya da mide ekşimesine niçin olabilir.
Şişkinlik: Soğuk demlenmiş kahve birtakım kişilerde şişkinliğe ya da gaza da niçin olabilir.

Soğuk demleme kahvenin potansiyel riskleri hikayesinde endişeleriniz var ise, doktorunuzla görüşün. Soğuk demleme kahvenin sizin için güvenilir bir tercih olup olmadığını belirlemenize destek olabilirler.

IX. Soğuk demleme kahve ve buzlu kahve

Soğuk demleme kahve ve buzlu kahve, ikisi de kahve çekirdeklerinden yapılır, sadece değişik şekillerde demlenirler. Soğuk demleme kahve, kahve telvelerinin çoğu zaman 12-24 saat süresince soğuk suda uzun zaman bekletilmesiyle demlenir. Öte taraftan buzlu kahve, sıcak su kullanılarak demlenir ve peşinden soğutulur.

Değişik demleme şekillerinin bir kararı olarak, soğuk demleme kahve, buzlu kahveden daha yumuşak, daha azca asidik bir tada haizdir. Ek olarak, kahve telvesi suyla daha uzun zaman i·lişki halinde olduğu için daha yüksek bir kafein içeriğine haizdir.

İşte iki kahve içeceğini karşılaştıran bir tablo:

Hususiyet	Soğuk demleme kahve	Buzlu kahve
Demleme yöntemi	Kahve telvesini soğuk suda blokaj	Kahveyi sıcak suyla demleyip sonrasında soğutmak
Lezzet	Daha yumuşak, daha azca asidik	Daha kuvvetli, daha asidik
Kafein içinde ne olduğu	Daha yüksek	Daha düşük

Netice olarak, sizin için en iyi kahve içeceği şahsi tercih meselesidir. Daha yumuşak, daha azca asitli ve daha yüksek kafein içeriğine haiz bir kahve tercih ediyorsanız, soğuk demleme kahve iyi bir seçenektir. Daha sert, daha asitli ve daha düşük kafein içeriğine haiz bir kahve tercih ediyorsanız, buzlu kahve iyi bir seçenektir.

S: Soğuk demleme kahve ile buzlu kahve arasındaki ayrım nelerdir?

A: Soğuk demleme kahve, kahve telvelerinin çoğu zaman 12-24 saat süresince soğuk suda uzun zaman bekletilmesiyle yapılır. Bu, geleneksel sıcak demleme kahveden daha azca asidik ve daha yumuşak, daha yumuşak bir tada haiz bir kahveyle sonuçlanır. Öte taraftan buzlu kahve, buz üstünde servis edilen sıcak demlenmiş kahvedir.

S: Soğuk demleme kahve düzgüsel kahveden daha mı sıhhatli?

A: Soğuk demlenmiş kahvenin düzgüsel kahveden daha sıhhatli olabileceğini öne devam eden birtakım kanıtlar var. Mesela, bir emek harcama soğuk demlenmiş kahvenin sıcak demlenmiş kahveden daha çok antioksidan içerdiğini buldu. Sadece bu bulguları doğrulamak için daha çok araştırmaya gereksinim var.

S: Soğuk demleme kahvede ne kadar kafein var?

A: Soğuk demleme kahve çoğu zaman düzgüsel kahveyle aynı oranda kafein ihtiva eder. Sadece, soğuk demleme kahvedeki kafein daha yavaş salınır ve bu da daha uzun soluklu bir enerji artışına yol açabilir.